Spidskålssalat

med æble, tranebær og valnødder

  • 20 min.
  • 4 pers.
Opskrift af Nordish.dk

Ingredienser

  • 1 hjertesalat
  • 1/2 spidskål
  • 2 æbler
  • 40 g Earth Control tranebær
  • 50 g Earth Control valnødder

Dressing:

  • 5 spsk. god olivenolie
  • 1 spsk. god sherryeddike
  • 1 tsk. sennep
  • 1 spsk. citronsaft
  • 1 tsk. honning
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

Vask hjertesalat og spidskål. Snit spidskål i fine strimler og del hjertesalaten i grove stykker. Anret salaten på et fad. Bland ingredienserne til dressingen og smag den til med salt og peber. Skær æblerne ud i fine tern og vend det i salaten sammen med dressingen. Rist valnødderne på en tør pande til de er let gyldne. Pynt salaten med valnødder og tranebær.

Valnødder

Vores valnødder er nøje udvalgt fra Californien i USA hvor de har været dyrket siden 1800-tallet. Central Valley i Californien giver valnøddetræerne et perfekt, mildt klima og en frugtbar jord. Valnød[...]
Læs mere

Tranebær

Vores røde tranebær har en smuk rød farve og en fantastisk sød-syrlig smag. De er nøje udvalgt fra Canada hvor tranebær-buskene gror i moselignende områder. Når tranebærene skal høstes i efteråret ove[...]
Læs mere