Sommersalat

med tranebær og grillet melon 

  • 20 min.
  • 2 pers.
Opskrift af Michala Kramer, Micadeli.dk

Ingredienser

  • 3 skiver melon (eller 1-2 nektariner i skiver)
  • 1/2 squash
  • 150 g salatblade
  • 2 spsk. feta
  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 pose Earth Control Tranebær

Fremgangsmåde

Skyl og skær squash i tynde aflange skiver. Fjern skræl fra melonskiverne. Placér squash og melon på en varm grill og steg på begge sider indtil der kommer mørke grill-streger. Skyl salaten og fordel på en tallerken sammen med grillede squash og melon stykker.

Drys med feta, en håndfuld tranebær og et strejf af olivenolie.

Tranebær

Vores røde tranebær har en smuk rød farve og en fantastisk sød-syrlig smag. De er nøje udvalgt fra Canada hvor tranebær-buskene gror i moselignende områder. Når tranebærene skal høstes i efteråret ove[...]
Læs mere