Tabbouleh

30 min
Serveringer: 4
Prøv en anderledes tilbehørssalat med agurk. cashewnødder og marinerede chiafrø.
Af

Ingredienser

Marinerede chiafrø (trække i 10 min)
½ dl Earth Control chiafrø
2 dl vand
1 spsk olivenolie
1 spsk soyasauce
½ øko lime. saft og revet skal herfra
½ fed hvidløg, revet

Taboulehsalat

1 agurk
300 g blommetomater
½ bk bredbladet persille, groft hakket
15 blade mynte, hakket

Fremgangsmåde

Halvér agurk, skrab evt. kernerne ud med en teske og snit i skiver.
Skær tomaterne i tern og vend alle ingredienserne sammen, inkl. marinerede chiafrø.
Smag til med salt og peber og top med grofthakkede cashewnødder.
Kan serveres med grillet kylling eller stegte entrecotes.
OBS

Lignende opskrifter

Nudelsalat med ristede edamamebønner & spicy dressing
Asiatisk salat med spidskål, squash, peberfrugt og fyldige tranebær
Nudel-salat med bønner og peanuts
Klassisk Waldorfsalat med friske æbler og valnødder
Vis flere opskrifter