Rå broccolisalat

med tranebær

  • 15 min.
  • 4 pers.
Opskrift af Earth Control

Ingredienser

Ingredienser:

  • 2 små Broccoli
  • 4 spsk. Solsikkekerner
  • 4 spsk. Earth Control Tranebær
  • 2 stk. Æbler
  • 1 bdt Purløg

Dressing

  • 6 spsk. Creme fraiche
  • 1 spsk. Grov sennep
  • 1 spsk. Æblecider
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

Skær broccoli ud i små stykker, og brug også gerne stokken. Skær æbler ud i små tern og hak purløg fint. Vend det hele sammen med kerner og tranebær. Rør creme fraiche sammen med sennep og æblecidereddike, og rør indtil dressingen er helt ensartet.

Smag den til med salt og peber, og vend den godt rundt i salaten.

Tranebær

Vores røde tranebær har en smuk rød farve og en fantastisk sød-syrlig smag. De er nøje udvalgt fra Canada hvor tranebær-buskene gror i moselignende områder. Når tranebærene skal høstes i efteråret ove[...]
Læs mere