Grillede peberfrugter

med Ristet Salat Mix

  • 30 min.
  • 3 pers.
Opskrift af Michala Kramer, Micadeli.dk

Ingredienser

Ingredienser:

  • 3 stk. snackpeber
  • 100 g. Bulgur / Earth Control Bulgur Mix
  • 200 g. cherrytomater
  • 3 spsk. olivenolie
  • 50 g. sugarsnaps
  • 1 pose Earth Control Ristet Salat Mix
  • En håndfuld frisk basilikum

Fremgangsmåde

Kog bulgur som anvist på pakken. Skyl de 3 snackpebre grundigt, skær dem over på den lange side og fjern kernerne. Skær cherrytomaterne i små skiver og sammen med snackpeber kommes de på en varm grill (eller evt. en grillpande). Steg det hele et par minutter på alle sider til de er bløde og har fine grillstreger på siderne.

Tag en håndfuld frisk basilikum og hak fint. Tilføj i bulguren sammen med 3 spsk. olie samt salt og peber. Anret snackpeberne på et fad og fyld dem med bulgur-blandingen.

På toppen tilføjes de varme grillede tomater, friske sugarsnaps og drys med Earth Control Ristet Salatmix.

Salat Mix

Kombinationen af forskellige ristede og saltede peanuts samt græskarkerner gør det nemt for dig, at pifte enhver salat op med mere knas og smag – fra klassiske grønne salater til fintsnittet coleslaw [...]
Læs mere

COOKIES. Vi bruger cookies for at give dig en bedre brugeroplevelse.  Læs mere