Rødkålssalat

med salat ost og mandler

  • 30 min.
  • 4 pers.
Opskrift af Michala Kramer, Micadeli.dk

Ingredienser

  • 300 g rødkål
  • 1 appelsin
  • 1 æble
  • 100 g. granatæblekerner (svarer til 1 granatæble)
  • 1 dl. salat ost
  • 3 spsk. ahornsirup
  • 1 pose Earth Control mandler el. Mandelsplitter

Fremgangsmåde

Skyl og snit rødkålen i små strimler og anret på et fad. Skyl og skær æble og appelsin i runde skiver og fordel ud over. Drys med granatæblekerner.

Drys med salat ost i tern, en håndfuld hele mandler og fordel ahornsirup jævnt over salaten. Drys med salt og peber.

Mandler

Vores mandler er nøje udvalgt fra USA hvor det varme klima giver dem gode vækstvilkår. Mandeltræet er et mindre, løvfældende træ, der bliver produktivt og bærer frugt efter 5 år. I foråret blomstrer t[...]
Læs mere