Farverig sommersalat

med tomater, salat, agurk, majs, avocado og burrata

  • 20 MIN.
  • 2 personer
Opskrift af Michala Kramer, Micadeli.dk

Ingredienser

  • 75 g feldsalat
  • 200 g tomater
  • ½ agurk
  • 140 g majs
  • 1 avocado
  • 1 burrata eller bøffel mozzarella
  • 1 pakke Earth Control ristet salatmix
  • 2 spsk. olivenolie
  • Frisk basilikum
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

Skyl feldsalaten godt og fordel den på et fad eller i en skål. Skyl tomater og agurk, hak dem i tern og anret på salaten sammen med søde majs, og cremede avocado i tern. Fordel burrata (eller bøffel mozzarella) på salaten og drys med knasende salatmix udover. Hæld gerne et par spiseske olivenolie ud over og drys med salt og peber.

Salat Mix

Kombinationen af forskellige ristede og saltede peanuts samt græskarkerner gør det nemt for dig, at pifte enhver salat op med mere knas og smag – fra klassiske grønne salater til fintsnittet coleslaw [...]
Læs mere