Falafler

i mellemøstlig bowle med grillet grønt og pinjekerner

  • 20 min.
  • 2-4 pers.
Opskrift af Earth Control

Ingredienser

Ingredienser:

  • 1 pakke Earth Control Falafler
  • 4 dl kogt quinoa
  • 1 stk. squash
  • 1 stk. moden avokado, skåret i skiver
  • 250 g cherrytomater, skåret i halve
  • 1 stk. lille rødløg, skåret i tynde strimler
  • 4 spsk. friske granatæblekerner
  • 1 pose Earth Control pinjekerner
  • 1 håndfuld frisk, grovhakket persille
  • Evt. lidt sorte oliven

Tahin-dressing:

  • 4 spsk. creme fraiche
  • 1 spsk. friskpresset citronsaft
  • 2 spsk. tahin
  • 1/2 tsk. presset hvidløg
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

Kog quinoa efter anvisning på posen og afkøl let. Rør ingredienserne sammen til dressingen og lad hvile. Rist pinjekerner på en varm pande, giv et drys salt når de er gyldne og kom i en skål.

Skær squash i brede strimler på langs og grill dem herefter på den varme pande i olivenolie i 3-5 min. Krydr med salt og peber. Klargør herefter øvrige grøntsager.

Lav falaflerne efter anvisning på pakken. Fordel kogt quinoa i skåle og anret grillet squash, tomater, avocado, rødløg og granatæblekerner ovenpå. Fordel de sprøde, lune falafler i skålene. Top til sidst med ristede pinjekerner, tahin-dressing samt persille og server med sorte oliven.

Velbekomme!

Tip! Du kan også servere denne bowle med en cremet hummus i stedet for tahin-dressing.

Falafler

Masser af god smag på kun 20 minutter.

Vores falafler er lavet af 100% naturlige råvarer og krydret, så det passer til hele familiens smagsløg. Nyd falaflerne varme til salat eller som fy[...]
Læs mere

Pinjekerner

Vores nøje udvalgte pinjekerner har en mild, nøddeagtig smag, der fremhæves når de ristes let på panden. Pinjekerner er en sjov størrelse i mere end en forstand. Faktisk er pinjekerner et frø fra pinj[...]
Læs mere

Bulgur Mix

Masser af god smag på kun 10 minutter.

Vi har blandet bulgur med quinoa og krydret med dejlige, italiensk-inspirerede krydderier. Det gør det let for dig at tilberede et lækkert, velsmage[...]
Læs mere

Linse Mix

Masser af god smag på kun 10 minutter.

Vi har kombineret grønne, gule og røde linser og krydret med asiatisk-inspirerede krydderier. Det gør det let for dig at tilberede et lækkert, velsm[...]
Læs mere

COOKIES. Vi bruger cookies for at give dig en bedre brugeroplevelse.  Læs mere